Lif İçeren Besinler Nelerdir?

Yoğun miktarda lif barındıran besinleri tüketen kadınların diğer kadınlara göre daha çabuk kilo verdiği tespit edildi. Bunu biz değil, bilimsel araştırmalar söylüyor! Peki hangi gıdalar lif bakımından zengindir de onları tüketmeliyiz?

Lifli gıdaları tüketmeden sağlıklı beslenmeyi unutun. Bu gıdalar, suyu emerek bağırsakların hareket etmesine yardımcı olur. Dolayısıyla liflerin bu fonksiyonundan yararlanabilmek için bitkisel yiyeceklerin tüketimine önem verilmelidir. Sindirim sisteminin iyi bir biçimde çalışmasına yardımcı olan yüksek lifli gıdaları alırken, bol sıvı tüketilmelidir. Yoksa kabızlık gibi rahatsızlıklarla karşılaşabilirsiniz.

Her gün alınması lazım olan lif miktarı 1500 kaloride 21 gramdır. 2000-2500 kalori alan kişiler için de 28-35 gram arasıdır.

SUDA ERİYEBİLEN LİFLİ BESİNLER

SEBZELER

Brüksel lahanası, brokoli ve havuç.

MEYVELER

Greyfurt, portakal, armut ve narenciye gibi meyveler yüksek oranda çözünür lif bulundurur.

TAM TAHIL

Sabah aç karnına tüketilecek olan yarım su bardağı pişmiş yulaf kepeği ya da yulaf ezmesi günlük alınması gereken lif miktarını büyük oranda karşılar. Meyvenin yanında yulaf yemek de lif oranını arttırır.

SUDA ERİYEMEYEN BESİNLER

MEYVELER

İçinde çekirdek olan ve kabuklu meyveler suda erimezler.

SEBZELER

Brokoli, yeşil fasulye, salatalık, yeşil yapraklı sebzeler, lahana, kereviz, domates, patlıcan ve biber lifli gıdalar arasında yer alır. Bu sebzelerden lifinden yararlanabilmek için çiğ tüketilmelidir.

LİFLİ YİYECEKLERDE KALORİ CETVELİ

Elma – 2.4 gr / 100 gr
Muz – 2.6 gr / 100 gr
Avokado – 6.7 gr / 100 gr
Havuç – 2.8 gr / 100 gr
Pancar – 2.8 gr / 100 gr
Hindistan cevizi – 9 gr / 100 gr
Armut – 3.1 gr / 100 gr
Bitter çikolata – 10.9 gr / 100 gr
Kuşkonmaz – 5.4 gr / 100 gr
Bamya – 3.2 gr / 100 gr
Kinoa – 2.8 gr / 100 gr
Mercimek – 7.9 gr / 100 gr
Chia tohumu – 34 gr / 100 gr​
​Brüksel lahanası – 3.8 gr / 100 gr
Brokoli – 2.6 gr / 100 gr